为加强养老院食品安全监管，提升应对突发食物中毒事件的应急处置能力。12月2日，二团城镇和生态保护中心联合师市市场监督管理局在善大园养老院开展食物中毒应急演练。

演练前，二团城镇和生态保护中心制定详细的演练方案，明确演练目的、内容、时间、地点、人员及职责分工，并组织参与演练人员进行培训，学习食品安全突发事件应急处置知识和演练方案，熟悉应急响应程序和各自的职责，推动食品中毒应急演练的顺利进行。

演练过程中，模拟了养老院老人在用餐后出现恶心、呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状，养老院护理人员迅速反应，第一时间将老人转移至安全区域，并拨打报警电话。现场一部分人员负责安抚老人情绪，确保其余老人保持冷静，另一部分人员对现场进行初步勘查，寻找可能的污染源。在调查过程中，工作人员对可疑食物进行了封存和采样，以便后续检测和分析。

演练结束后，师市市场监督管理局工作人员对养老院护理人员在演练中处置方法和反应速度进行了点评和总结，指出了存在的问题和不足，并提出了改进意见和建议。

通过此次演练，养老院护理人员熟悉了食物中毒应急处理流程，提高了应急反应速度和协同处理能力，为应对可能出现的食品安全事故筑牢了防线。下一步，二团城镇和生态保护中心将继续做好食品安全监督工作，加大食品安全隐患排查，守护好老百姓“舌尖上的安全”。（第一师二团文体广电旅游中心：肖志颖、王晨晨）