为增强食堂从业人员的安全意识、服务意识，提高业务水平，筑牢校园食品安全防线，保障学校师生舌尖上的安全，2024年9月8日，凤庆县第一中学召开食堂从业人员操作规范培训会。

抓规范 总务处杨锐云主任结合食品安全案例，从责任落实关、索证索票关、设施设备维护关、鼠害病媒关、加工过程关、餐具洗消关、食品留样关七个方面对食堂从业人员进行专业培训，要求全体工作人员要熟悉流程，抓好细节，在操作中做到了然于胸，得心应手。

提质量 王有平校长要求全体工作人员，在工作和日常生活中，要严格遵守食品安全和交通安全等相关安全规定，养成良好的个人和家庭生活习惯，用心工作，开心生活，增强服务意识，提高服务质量。

强管理 张孝举副校长要求，食堂在经营中要进一步加强规范化管理，直面问题，加强排查，及时整改，预防食品安全事故的发生，确保师生就餐安全、有序。

校园食品安全牵动千家万户，关乎社会发展，学校将进一步加强操作培训，落实管理责任，增强意识，齐心筑防，更好地为学生的健康成长和学习生活保驾护航。（凤庆县第一中学：王建安）