为守护好学校春季开学“第一餐”，落实好2024年食品安全监管工作，消除校园食品安全风险隐患，2月28日，第一师市场监管综合行政执法支队联合教育局赴第一师塔里木中学开展中小学食品安全管理人员、食堂从业人员及校园食品安全排查和现场督导工作。

督查过程中，师市市场监管综合行政执法支队工作人员围绕《餐饮服务食品安全操作规范》等相关要求，首先针对日常监管中食品安全常见隐患、索证索票、从业人员管理、原料进货查验、食材储存、食品加工操作规范、环境卫生管理、“三防”设施管理、食品安全两个责任落实排查，并且讲解食品安全事故预防、典型案例分析等相关规定，通过图文并茂的形式进行分析讲解，使参训人员直观地了解校园食品安全风险隐患点和操作规范，增强管理从业人员安全意识，降低风险隐患。

督查组要求学校要时刻保持警惕，把好食品卫生和质量关，选择正规渠道采购食品，注意食品的保质期和储存条件，把工作做深、做细、做实，确保师生安全。

最后，师市市场监督管理局深入校园食堂，重点围绕食堂加工流程、餐具消毒、进货查验、食品留样等各关键节点进行监督检查，督促学校要发挥好主体责任，不断加强学校食堂食品安全管理，提升学校食堂规范化运行水平，切实保障学生在校集中用餐安全与营养健康。（第一师塔里木中学：丁鹏程 / 杨珽钧）