为进一步加强学校、幼儿园食品安全管理，合力守护学校、幼儿园食品安全。2月21日，师市市场（农业、文化）综合行政执法支队四大队对辖区学校、幼儿园食品安全总监、食品安全员、食堂负责人、食堂从业人员共计80余人开展了食品安全培训。

此次培训，执法人员根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关要求，结合日常监管存在的食品安全隐患，重点从食品安全制度的建立、进货查验、食品加工、食材储存、人员管理、卫生管理、“三防”设施管理、主体责任落实等多个方面进行讲解。要求学校、幼儿园食品安全负责人落实食品安全主体责任，不断提高食品安全管理水平，坚决杜绝食品安全事故的发生。

培训结束，执法人员对学校、幼儿园参加食品安全培训人员开展了食品安全知识测试。七团中学食品安全总监孔凡清说：“此次培训增长了食品专业知识，强化食品安全意识，提升了学校、幼儿园的食品安全管理水平。在今后的食品安全工作中我将严格落实食品安全各项工作制度，为学校师生提供良好的就餐环境。”

 

“民以食为天，食以安为先”。通过此次培训，进一步增强学校、幼儿园食品安全负责人及从业人员的法制意识。下一步，师市市场（农业、文化）综合行政执法支队将继续强化校园食堂和校园周边食品安全的日常监管，消除食品安全问题和隐患，为孩子们的健康成长营造良好环境。（师市市场（农业、文化）综合行政执法支队四大队：柴静云/魏文涛）