凤庆是世界滇红之乡,是世界茶文化的重要起源中心,是“滇红”茶的发源地。凤庆滇红茶获“云南省地理标志促进乡村振兴示范区”授牌,品牌价值达45.83亿元。
凤庆县通过标准化打造、规模化发展、技能化培养的模式,依托滇红茶产业联盟,带动全县28.24万茶农在家门口就业,每年实现2515人在县域内茶企灵活就业。2023年与2021年相比,茶农人均纯收入增长28.84%。
标准化打造劳务品牌。制定发布了《凤庆红茶团体标准》和8套《凤庆滇红茶技术标准》,实现了凤庆滇红茶一个标准生产、一个标准加工、一个标准定级、一个形象标识,联盟企业产品辨识度全面提高;同步完善凤庆滇红茶“经典58”、“滇红1938”等系列产品生产加工技术规范,打造出具有一定知名度茶叶品牌38个,其中:中国驰名商标3个、中华老字号1个、云南省著名商标11个、云南名牌产品4个。2022年,“滇红茶制作技艺”作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”之一列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
规模化发展劳务品牌。凤庆滇红茶产业联盟自2021年10月成立以来,联盟成员由61个发展到现在的123个。目前,123家联盟成员与418个初制所建立了利益联结关系,共有茶叶加工标准化初制所577个、茶叶SC生产企业101户,规上企业15户,有国家级农业龙头企业1户、省级农业龙头企业4户、市级农业龙头企业9户、县级农业龙头20个。认定国家高新技术企业5户;认定省级科技型中小茶叶企业21户。
技能化培养专业人才。三年来,联盟联合县人社局、地方产业发展服务中心等有关部门开展茶园管护、茶叶加工、茶艺师、品茶师等各类培训100余场次,培训人数累计达7000余人次。目前,已建有曹潘荣专家工作站、龚正礼专家工作站、王兴华专家基层科研工作站、张成仁大师工作室等9个工作站(室)。共有县级制茶大师88人、国家级制茶大师3人、“中华匠心茶人”2人、国家级“工匠大师”1人、国家级“十佳制茶大师”1人;有国家级非遗传承人1人,省级非遗传承人3人,市级非遗传承人5人。全县获得茶叶类发明专利10项,新型适用技术94项。(凤庆县人社局:罗云芬、唐忠诗)