随着秋季新学期的帷幕缓缓拉开，库车市市场监督管理局积极响应社会各界对校园食品安全的深切关注，以高度的责任感和使命感，联合市教育局，精心组织、周密部署秋季开学食品安全专项检查行动，旨在通过一系列扎实有效的措施，全力守护广大师生的“开学第一餐”，为新学期营造一个安全、健康、和谐的饮食环境。

一是强化制度建设，构建长效监管机制。为确保校园食品安全监管工作的制度化、规范化和长效化，库车市市场监督管理局结合实际，制定了《库车市市场监督管理局校园食品安全监管陪餐就餐方案》，明确监管人员需通过付费方式与学生及学校负责人共同用餐，实现“同锅吃饭、同标准评价”，细化监管流程，包括就餐前对食堂卫生环境、食材采购、存储、加工、餐具清洗消毒等关键环节的监督检查，监管人员以消费者的视角，亲身体验并评价饭菜的感观质量、温度控制、烹饪熟透度及是否遵循低盐、低脂、低糖的健康饮食原则，及时指出存在的问题，提出合理化意见建议，联合教育部门对学校进行提醒告诫，从根本上提升师生就餐体验与食品安全水平。

二是开展联合检查，压实主体责任。为形成监管合力，库车市市场监督管理局与市教育局紧密协作，根据各辖区监管所的实际管辖范围，精心组建了6个联合检查小组，深入全市各学校食堂，开展全方位、无死角的食品安全检查。检查内容涵盖食品安全管理制度的建立健全、从业人员健康管理、食材进货查验记录、食品加工操作规范、食品留样及应急处置机制等多个方面。通过严格的标准和细致的排查，确保学校食堂在食材来源、加工过程、环境卫生等各环节均达到食品安全标准，真正做到筑牢食品安全防线。

三是加强宣传培训，提升从业人员素质。对学校负责人、食品安全总监、安全员、包保干部、食堂从业人员等开展全覆盖培训，执法人员通过现场演示、互动交流等方式，深入浅出地讲解食品安全法律法规、操作卫生要求及应急处置技能，使参训人员深刻认识到食品安全的重要性，掌握了科学有效的管理方法和操作技巧。同时，强调学校要严格人员管理，明确各级负责人职责，层层传导压力，确保食品安全责任落实到人、到岗、到事，形成上下联动、齐抓共治的良好局面。

下一步，库车市市场监督管理局将持续加大校园食品安全检查力度，对存在食品安全隐患问题的学校进行“回头看”，以最严谨的标准、最严格的监管，不断提升校园食品安全管理水平，为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。（库车市市场监督管理局：王一婕）