食品安全，一直是大家关注的重点，在各类食品的包装袋上，我们能看到配料表。不难发现近年来的食品包装上配料的种类越来越多，有的一块小蛋糕，配料文字多达上百字，配料种类数十种，而且大部分都是常人不认识的一些添加剂名称。

商家为了保质、提味、增香、外观、控制成本等需求，在食品中添加大量添加剂，不得不让消费者忧心忡忡。

向国外出口的月饼竟然遭到连续十余次退货，令人唏嘘不已的背后原因竟是这些月饼中含有过量的防腐剂——脱氢乙酸钠或酸梨山钾。

食品安全，是民生安全的重点之一，只有抓好食品安全，才能从源头上抓好民众的身体健康。

要合理制定食品规范。不能单纯的说抛开计量谈毒性不适，既然有毒，为什么要抛开计量，不放这个，东西做不出来吗，是智商有限，还是人性扭曲。单纯的吃这一种食品，也许确实达不到计量，但人一天吃多少东西，谁能保证没有雷同相关添加剂的情况存在。

要一条准绳抓到底。生产和销售不合格食品的商家固然有问题，必需严查严办，而批准生产的部门、日常监管生产的部门，是否也应问责担责，只有从源头抓起，才能避免食品不安全的情况出现。

要将食品安全摆在台面上来。严格食品包装对生产配料的标准，对字体过小、模糊不清楚的食品进行重罚，制定生产日期印制标准，达到不可涂改的需求，避免临期食品随意更改生产日期。

食品信任的建立，靠的是整个食品行业的共同努力，靠的是强有力的监管和措施，如果出现食品信任危机，将导致国内食品厂商受到国外品牌的巨大冲击，广大商家不能为了眼前利益竭泽而渔。（贵州省剑河县革东镇人民政府：邓雄斌）