校园食品安全是家长关切、社会关注的重点。近日，枣阳市第五中学开展“食堂安全提升月”专项行动，通过数字化食堂进行监管、采购、配餐、管理，全力保障师生的饮食安全。

学校源头把控，严把食材关。学校与遴选的优质供应商签订协议，每日食材均需提供检疫合格证明，并由专职验收员登记留样。食堂负责人李主任介绍：“蔬菜肉类实行‘每日清零’，绝不隔夜使用，米、面、油、调味品等实行配送”。同时邀请市场监管部门、家长代表联合检查，着力打造阳光食堂。

学校负责人杨建勤表示:食品安全无小事，事事牵人心，未来还会加大食品安全培训，将此项工作融入日常，抓在经常，守护好青少年儿童的健康防线。（通讯员：杨建勤、李俊）