为进一步规范网络餐饮服务经营行为，全面提升餐饮服务食品安全水平，近日，库车市市场监督管理局聚焦订餐量大、频次高、排名靠前的“网红餐厅”开展了食品安全专项检查。

执法人员选取了5家“网红餐厅”为检查对象，重点检查了经营者资质证照、食品原料采购与贮存操作间卫生状况、设备设施、餐具清洗消毒、索证索票、加工制作过程、从业人员健康管理等关键环节。同时查看了外卖包装的安全性及运输过程。从检查情况看，大部分餐饮服务单位能够较好地落实食品安全主体责任，主动规范食品加工制作过程，餐饮具清洗消毒措施到位，环境卫生整洁。但仍发现个别餐饮服务单位存在食品安全制度不完善、食品原料采购与存储不规范等问题。针对这些问题，检查人员要求商家限期整改，并对整改情况进行跟踪复查。

下一步，库车市市场监督管理局将进一步延伸监管触角，通过“线上+线下”检查的双轨工作机制，强化对“网红餐厅”和“无堂食外卖餐厅”的监管，及时消除餐饮服务单位食品安全隐患，为广大消费者营造安全、健康、放心的餐饮消费环境。（通讯员：热比古丽·柯尤木）