自推行落实食品安全“两个责任”工作以来，乌什县始终坚持高起点谋划、高标准部署、高质量推进，将推动落实食品安全“两个责任”工作，守护食品安全作为践行党的二十大精神的实际行动，抓紧抓实抓出实效。

一是明确标准，紧盯一个目标。精准把握两个责任机制“找得到人、查得清事、落得了责”的总体要求，以厘清“谁来管”“管什么”“怎么管”为工作标准，以落实属地管理责任和企业主体责任，确保食品安全为核心目标，建立A、B、C、D四级企业库，明确包保干部和企业主体职责任务，落实“三张清单一项承诺”，精准防控食品安全风险。截至目前，乌什县现有县、乡、村三级包保干部644人，包保食品生产经营单位1725家，明确职责任务，签定承诺书，全面建立食品安全包保管理机制。

二是强化保障，建立两套机制。为完善健全“两个责任”落实工作机制，贯彻食品安全“党政同责”要求，拓展和深化食品安全责任制，全面精准防控化解食品安全风险，乌什县通过召开动员部署会议、成立乡（镇）食安委、村级食安站、签定承诺书等措施，建立“主要领导亲自抓，分管领导具体抓，行业主管单位、属地乡（镇）、监管单位齐参与”和“摸清底数、明确任务、规定时限、动态调整”的工作机制，形成县、乡、村三级组织联动发力，精细推动食品安全“两个责任”落地见效。截至目前，全县成立乡（镇）食品安全委员会9个，村（社区）食品安全工作站108个，配备乡（镇）食品安全协管员9名，村（社区）信息员108名。定期摸排食品生产经营单位生产经营情况，适时优化调整包保方案。督促企业配备食品安全总监并备案26人，配备食品安全员200余人，考核食品安全总监20人，合格18人，合格率90%。基本建立县、乡、村三级食品安全监管工作机制和企业主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系，进一步织密食品安全监管网络。

三是狠抓落实，把握三个关键。对照落实食品安全“两个责任”工作目标，把握“压实责任、明确任务、督查巡查”三个关键，结合实际制定时间表、路线图，精准发力，实现等级划分全覆盖、包保干部不缺位。充分发挥分级包保和乡（镇）协管员、村级信息员作用，深入打造“源头管理标准化、过程管控规范化、隐患治理细微化、共享共治常态化”监管格局。截至目前，包保干部主体认领和承诺书签订上传完成率100%，第一、二季度实地督导工作已全面完成，发现问题隐患1033条，完成整改968条，整改率93.7%。抽查村（社区）食安站21个，食品生产经营企业119家，对存在的问题提出了针对性整改建议。

四是提质增效，落实四项举措。一是线上线下相结合，广泛开展食品安全“两个责任”落实培训宣传，及时传达上级工作要求，深入研究解读相关文件精神，指导企业对标发力、精细推进。二是结合乌什县实际，选择1家学校食堂、1家食品销售单位和1家餐饮服务单位作为先行试点，食品安全“两个责任”落实工作专班靠前指挥，完善管理体系、健全应急处置机制、开展培训考核，充分发挥示范引领作用，带动全县“两个责任”落实见效。三是充分发挥食安委统筹协调作用，坚持目标导向，强化督查巡查，及时研判会商短板弱项，协调处置疑难问题，确保各项工作高效推进。四是建立健全食品安全风险会商及协调联动机制，定期召开风险会商会议，分析研判风险隐患和重点工作任务，按照“统一领导，分工负责，分级管理，齐抓共管”的工作要求，依法依规开展食品安全监管工作，各尽其责，协调联动，凝聚食品安全监管合力。截至目前，组织召开包保干部培训班7期，培训包保干部250余人，发布《守护食品安全 共建食安乌什--致全县各级食品安全包保干部的一封信》一篇次。利用线上培训、电话指导、法律学习、以案释法、警示教育等方式广泛开展食品安全主体责任落实培训会及食品安全总监、食品安全员履职培训会6场次，175人次，发放宣传册300余份。监督检查食品生产经营主体落实“两个责任”情况97家，下达责令整改通知书11份，警告1家。

下一步，乌什县将进一步摸排梳理各类食品生产经营单位，扩大包保范围，优化包保方案，加强指导检查，明确工作任务，强化宣传培训，确保食品安全“两个责任”落实落地，保障全县各族群众“舌尖上的安全”。（乌什县市场监督管理局：杜占燕）