目前，白酒产业正进行多维度、全方位的迭代升级，酒业发展、市场导向及消费需求等多重产业发展轨迹也在证明，多种香型的共存与共生才是未来酒业发展的大方向。在我国传统的浓、酱、清、米四大白酒香型当中，米香型白酒是唯一一个尚未充分发掘其价值的品类，随着个性化消费时代的到来，这个特色香型或将迎来新一轮发展机遇，但大多省份该产业发展处于困境当中。

 

缺乏全国性知名品牌。米香类品牌白酒大多产于湖北、四川、河南，其他省份米酒缺乏全国性的知名品牌。米酒在过去几十年的时间里消费人群已经固定，新兴消费人群及商务、宴请、聚会等场景有待开发，这些因素一直在遏制米香产业发展。米香与其他热门香型也存在较大差距。百元以上价位已经被全国化名酒及酱酒所主导，百元以下产品除了米香白酒，还有其他知名光瓶酒品牌虎视眈眈。种种迹象都在表明，米香产业发展面临着诸多挑战。

 

缺乏产业链规范性生产。根据我大多省份而言，没有统一的产品标准和生产技术规范，没有米香企业领军企业的引领，米酒产业都属于零散性产业，甚至大多属于个体户销售，产品品质和食品安全保障缺乏监管，综合竞争力低，内生动力得不到提高，米酒产业的“小，散，乱”现状导致米酒产业无法得到一个健康有序发展。从而各方面导致政府扶持力度较小，新产品研发，米酒产品质量，价格结构，销售群体拓宽得不到有效发展。

 

缺乏市场销售途径渠道。因为米酒企业零散，且属于小规模运营，销售途径上得不到扩散，线上及线下缺乏销售宣传，现如今新媒体时代，电商及团购销售是很好的途径，但也存在着风险，米酒行业是一个传统行业，门槛不高，从业人员文化水平有限，规范宣传存在成本问题，市场的缺乏导致经销商不敢于尝试，生存环境会每况日下，产业变得不到创造及突破，大规模米香企业对资金要求会逐年提高，酒厂会不断要求经销商完成任务，加大了经销商自身的成本。产品销售不好，资金积压严重，成为传统酒类经销商的通病，大家便向往轻资产模式。(榕江县车民街道：吴必舜)