在食品安全日益成为社会关注焦点的今天，为进一步提升库车市食品安全应急管理水平，有效应对可能发生的食品安全突发事件，确保人民群众饮食安全，近期，库车市食品安全委员会办公室（以下简称“市食安办”）积极行动，以“加强事前指导、强化事中监督、严格事后总结”为工作主线，全面铺开了食品安全突发事件应急演练的序幕，为即将到来的实战演练奠定了坚实基础。

一是加强事前指导。为确保应急演练的科学性、实效性和可操作性，市食安办充分发挥牵一抓总的作用，统筹协调各方资源，组织各乡镇街道食品安全办公室（以下简称“乡镇食安办”）负责人观看食品安全宣传片，通过生动的案例、详实的数据，深入浅出地讲解了食品安全的重要性及当前面临的严峻形势，进一步增强了大家的责任感和使命感。同时，市食安办播放了库车市2023年（农家乐）食品安全突发事件应急演练的视频回放，结合视频内容，逐一剖析了演练中的关键点、重点场景，如事件初期报告的时效性、现场调查的细致程度、研判分析的准确性、后期处置的迅速有效以及舆情监测的及时应对等，为即将开展的应急演练提供了宝贵的经验借鉴和具体指导，也为即将开展的应急演练奠定了坚实的理论基础和实践准备。

二是强化事中监督。为确保应急演练的顺利进行和效果最大化，市食安办联合市场监督管理局，根据各乡镇街道食安办的演练计划，深入现场进行一对一、点对点的指导。指导组从事件发生与报告的及时性、现场调查处置的规范性、研判分析的科学性、后期处置的有效性、舆情监测的敏感度以及响应终止的合理性等关键环节入手，逐一进行把关，确保每一个环节都符合规范，每一项措施都落到实处。在指导过程中，指导组不仅指出存在的问题和不足，还耐心解答各乡镇食安办的疑问，分享成功经验和做法，帮助大家在实践中学习，在学习中提升，有效提升了全市食品安全应急管理的整体水平。

三是严格事后总结。市食安办根据各乡镇食安办演练完成情况，及时进行全面评价和总结，通过视频回放、查阅方案脚本、专家点评等多种形式，对演练中的亮点和特色进行展示，对存在的不足和问题进行深入剖析。对于演练组织得力、过程完整、准备充分的单位，市食安办给予了高度评价和表彰，激励大家再接再厉，不断创新；对于演练中暴露的问题和不足，则提出了具体的改进意见和建议，要求相关单位立即整改，确保类似问题不再发生。

下一步，库车市食安办将继续以人民为中心，坚持问题导向，不断创新工作思路和方法，进一步完善食品安全应急管理体系，加强应急队伍建设，提升应急处置能力。同时，还将加强与相关部门的沟通协作，形成工作合力，共同织密食品安全防护网，确保人民群众“舌尖上的安全”。（通讯员：王一婕）