安全环保新疆库车市：放假不放松 中小学食堂暑假改造升级中
时间 : 2024-07-26 15:35 来源: 清风网 作者: 王陇江
一审：宁基 二审：陈雄 三审：周满荣
暑假期间，新疆库车市市监局联合市教科局按照《新疆维吾尔自治区市场监督管理局、教育厅关于学校食堂硬件设施改造升级指导规范》要求，对正在升级改造的学校食堂主动上门逐户开展指导，全面提高学校食堂的场所布局、设备设施、过程控制和台账管理等方面的综合水平，确保在校师生“舌尖上的安全”。
“食堂的备餐区升级改造为这种可以闭合式下拉的窗口后，在学生未就餐之前，这种窗口是全部闭合的，在整个备餐区域，我们工作人员会对它进行30分钟的紫外线消毒，同时，我们的这个刷卡区已经全部换成刷脸式的无接触的支付方式。”库车市市场监督管理局干部王一捷说道。
7月25日，在库车市第二中学食堂，库车市市场监督管理局和教科局工作人员对学校食堂厨房布局、食品加工区、留样、配菜区、备餐区等进行了详细地规划指导。
“备餐区域的墙上要挂诱捕式的灭蝇灯，苍蝇直接进入到它的蓝色区域，不容易污染，摆放恒温设备的就餐车，确保它的食物的中心温度能够达到70°C……”每到一处，库车市市场监督管理局干部王一捷都详细的指导着，同时，通过组织学校围绕有害生物防治设施设备、餐饮具清洗消毒及保洁设施设备、食品处理区硬件设施方面开展自查。
针对当前存在的问题，结合实际，库车市市监局和市教科局工作人员给予了指导性意见并强调学校与监管部门要加强沟通联系，双方配合大力推进此项工作，确保食堂改造升级全面完成，保障校园餐桌食品安全。（库车市融媒体中心：王陇江）
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