护航高考第一师市场监管支队三大队开展高考期间食品安全保障工作

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安全环保

时间 : 2024-06-12 23:52 来源: 清风网作者: 彭凯一审：宁基二审：陈雄三审：周满荣

2024年高考如期而至，为全力保障高考期间师生饮食安全，第一师市场监管支队三大队对辖区一师第二中学高中部考点师生就餐点全面开展高考期间食品安全保障工作。

一是提前介入部署，成立高考食品安全保障工作小组，结合高考食品安全监督保障工作方案，明确工作重点，落实工作责任，对高考保障食堂食品安全管理员展开组织培训，严格把关每日菜谱，竭力确保广大考生的饮食安全万无一失；与学校签订承诺书1份，要求学校与承包企业严格落实食品安全主体责任，严把食品加工过程关键环节，确保高考期间广大师生的饮食安全。

二是对供货商开展专项检查，重点围绕食品、食品保质期、采购渠道、票证等进行检查，要求供货商严格履行食品安全主体责任，严禁销售过期、“三无”、腐败变质等食品，切实筑牢食品安全防线。

三是驻点保障全程监控，突出关键要点，高考期间执法人员对每天的供餐食品原材料、人员的晨检记录，操作规范、食堂卫生、餐饮具清洗消毒，留样情况等进行细致检查，高考期间每餐都将按照预案开展，确保考生餐饮的安全性，针对现场检查发现的风险隐患，下达监督意见书2份。

此次保障工作中，驻点保障人员2人，共完成5餐次保障任务，17批次快检任务，监测结果均为正常。（通讯员：彭凯）