为进一步加强学校食堂管理和食品卫生安全工作，保证全体师生饮食安全，增强学校食堂工作人员的规范操作水平和食品安全意识，近日，腰街中心学校组织召开食品卫生安全培训会，学校管理人员和食堂全体工作人员参加了培训。

精心培训，总结测试。学校组织作了食品卫生安全相关培训。杨主任从餐饮服务预防食物中毒注意事项；加工制作食品管理；餐用具清洗消毒保洁管理；食品留样管理；食品贮存管理；食堂卫生及工作规范；仓库管理员及工作规范；对从业人员的基本要求八方面进行了全面细致的培训，要求食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生安全的基本要求，强化食堂工作的责任意识。培训结束，对食堂工作人员进行了食品安全知识测试，有效提升了食堂工作人员的食品安全卫生意识。

培训要求，学以致用，巩固提升。各学校要对学校校园食品安全作专项排查，要求各学校做到精心排查，切实落实主体责任。

培训强调，食品卫生安全事关广大师生的的身体健康和生命安全，容不得一丝马虎，只有在平常就把工作做实做细，严格按照食品卫生安全相关规定进行规范操作，才能切实保障广大师生的饮食安全；食品安全责任重于泰山，只有不断学习学习再学习，切实把食品安全工作落到实处，才能为广大师生的健康保驾护航。（腰街中心学校：张茂书、李世云）