安全环保湖北英山长冲中学：把好舌尖上的安全关
时间 : 2021-09-17 21:32 来源: 清风网 作者: 周满荣
一审：周满荣 二审：宁基 三审：周秋连
清风网讯（通讯员：沙依甫加玛丽）为了保障全校师生舌尖上的安全关，2021年9月16日，英山长冲中学对食堂工作人员进行了集中培训。
此次培训主要是讲解学校餐饮服务知识和食品安全操作规范知识,还应全面提高学校食堂管理人员的食品安全知识水平。
学校食堂从采购到加工的整个流程置于严格的监管之下做到四保证、四个“样”：确保食材源头有绿色保证，加工过程有卫生保证，操作人员有健康保证，师生用餐有安全保证。食堂食品每餐每样有留样，师生用餐有花样、操作员工工作精神是“牛”样、舌尖安全是好样。另外学校严格执行陪餐制度，并填写当日陪餐记录。
最后校长饶正康提出食堂工作人员要强“师”德，提“师”能，精“师”艺，要筑牢校园食品安全，保证师生舌尖上的安全！
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