清风网讯（通讯员：郑刚   叶方）自开园以来，为确保幼儿食品安全，英山县第二幼儿园自始至终贯彻领导陪餐制度。 12月7日上午11时20分，后勤处在值班园长亲自带领下开展员工陪餐活动，所有食堂工作人员进班陪餐。

陪餐过程中，园领导、总务处、安全处、保健处、食堂工作人员分三组进入大中小班教室开展进餐视导、食谱调研、配量调查、制作咨询、意见反馈等活动。郑刚园长亲切询问幼儿饭菜好不好吃，讲解当天菜肴的营养价值，鼓励幼儿吃完自己的一份饭菜;听取保育员对幼儿食物加工建议;征询教养员每天幼儿进餐配量、营养搭配、加工质量意见。食堂工作人员通过现场观察幼儿进餐情况，听取老师的反馈，了解了食品制作、食材搭配和幼儿用餐过程中出现的问题。针对花菜加工要切细，煮的更软一些;肉类制作分解细匀、烹饪熟烂等问题进行整改加强。

郑刚园长强调：在保证每天食物品质的同时，也要注意把握好量，让全体幼儿既要吃“饱”，也要吃“好”，同时要吃"光”。以进餐活动为教材，引导鼓励幼儿要爱惜粮食，争当光盘小能手。

我园将继续把食品安全与营养健康放在日常工作的重中之重，落实陪餐制度，重视食品安，践行光盘美德，坚持与幼儿一起共餐、陪餐，按照“吃饱、吃好、吃得安全”的原则，从源头着手维护幼儿食品安全，呵护幼儿健康成长！