“品中华美食，汇八方来客 ”。10月26日，新疆库车市齐满镇寻味中华美食之“烹”然心动 “语”你共享美食大赛在阿克吐尔村正式拉开帷幕。

活动现场，19个村参赛选手带着精心准备的各色菜肴欢聚一堂。黄焖鸡、麻婆豆腐、红烧乳鸽、剁椒鱼头等各种色香味俱全的美食不仅在摆盘上“精雕细琢”，更是在口感上“下足功夫”，令人垂涎欲滴，全方位展现出中国八大菜系的魅力。

美食评比正式开始前，宣讲员面向群众、学生，将中国八大菜系有关内容全面铺陈开来。大家从开始只知道“大盘鸡、拌面、抓饭、烤包子”等饮食，到了解川菜、粤菜、苏菜等菜系的代表菜品，逐步认识到中华饮食文化的博大精深。主持人还以“中国八大菜系内容”为题，动员学生积极参与到饮食文化有奖竞答中来，大家争先恐后举手抢答，将现场气氛推至高潮。

问答环节过后，在工作人员的指引下，学生、群众带着一次性餐具，有序开启了今天的重头戏——美食品鉴环节。活动现场人头攒动，热闹非凡。群众纷纷为自己喜欢的美食投票，经过众多评委们的品尝打分，最终阿克吐尔村荣获本次美食大赛第一名。

“今天参加了齐满镇开展的美食大赛，比赛过程中我掌握了很多关于中国八大菜系的知识，也品尝到了来自齐满镇19个村精心准备的各种菜品，今天真的很开心，以后我要去尝遍各地美食。”阿克吐尔村小学三年级学生阿克达·排尔哈提说。

 此次厨艺大赛为广大群众提供了一个视觉、味觉享受和中国八大菜系文化体验的互动平台，引导群众在美食大赛中充分感悟中华文化魅力，进一步增进中华文化认同，有形有感有效推进铸牢中华民族共同体意识。（库车市融媒体中心：王厚云、封梁）