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经济民生
网红奶茶店,出路在何方?
时间 :   2024-05-25 10:31 来源:   清风网 作者:   李家福 一审:宁基   二审:陈雄   三审:周满荣
近年来,随着社交媒体的兴起,网红奶茶店如同雨后春笋般涌现。然而据新浪网报道,第一批网红奶茶店要倒闭了,一杯网红饮品的生命周期很短,所以各家在卷质量的同时,也在卷数量,高强度研制新品。就算没有新活可整,也得让老产品暂时回归,给你一个点单的理由。有报告显示,2023年,现制茶饮市场规模达1933亿元,需求量高达150亿杯。经典珍珠奶茶早已满足不了挑剔的顾客,猛堆谷物小料的“八宝粥奶茶”又会遭人嫌弃,各家为夺取注意力争斗不休,纷纷整出逆天花活,奶茶店的生存举步维艰。

市场竞争激烈,品牌优势逐渐丧失。随着奶茶市场的不断扩大,越来越多的品牌加入到这场竞争中。网红奶茶店虽然在初期凭借高曝光度和话题性赢得了市场份额,但随着竞争对手的增多,其品牌优势逐渐丧失。此外,部分品牌过于追求短期效益,忽视了产品的品质和口碑建设,导致消费者对其产生信任危机。

消费者需求变化,市场趋势难以把握。随着消费者口味的不断变化和消费习惯的升级,部分网红奶茶店未能及时调整产品结构和营销策略,导致市场份额逐渐流失。例如,一些消费者开始关注健康饮食,对高糖、高热量的奶茶产生抵触情绪;同时,新兴的饮品如咖啡、果茶等也抢占了一部分市场份额。面对这些变化,网红奶茶店未能有效应对,导致经营状况恶化。

对于网红奶茶店来说,如何在激烈的市场竞争中立足并持续发展,是摆在其面前的一大难题。然而,挑战与机遇并存。随着消费者对饮品品质和口感的要求不断提高,对于能够把握市场趋势、注重产品创新和品牌建设的奶茶品牌来说,仍然有着广阔的市场前景。改进经营管理策略,寻求突破之路。国家也十分注重新经济人才的培养,对乡土人才、新经济人才,包括网红经济在内的人才提出了系列帮扶措施,面对激烈的市场竞争和消费者需求的变化,只有不断改进经营管理策略、加强品牌建设和产品创新,才能在市场中立于不败之地。
(榕江县古州镇人民政府:李家福)