近三年来，凤庆县坚持问题导向、市场导向、民生导向，结合省级“一县一业”核桃产业示范县创建，全链条谋划核桃产业发展。通过做实原料、做强精制、做活市场、做优科技，以“2321”模式推进核桃全产业链发展，并取得阶段性成果。

 

以“2321”模式推进核桃全产业链发展

“两套标准”做实原料端，夯实产业基础。围绕核桃种植管理，实施基地提质增效项目，目前完成示范基地建设19万亩，完成绿色有机基地认证48.16万亩，建成病虫鼠害绿色防控标准化示范基地73万亩。围绕原料生产标准化目标，规划投资2.5亿元建设核桃水洗果加工站150个，目前，建成投运加工站109个，核桃原料标准化处理率达66.2%，在建41个，建成后，核桃原料标准化处理率可达95%以上，为核桃产业由一产向二产迈进做实了“第一车间”。

“三措并举”做强精制端，壮大市场主体。通过建好精制端基础设施来培育壮大全产业链市场主体，目前，完成标准化厂房建设10.7万平方米，建成核桃初加工标准化成套设备制造、冷链物流仓储暨托管交易中心建设项目，核桃基配油生产加工项目进入扫尾，核桃原料散货交易暨智能化分拣中心正在建设，累计完成投资15亿元，累计招引19户核桃企业落地核桃产业园，其中：顺宁坚果、庆丰核桃、紫江食品、一叶生物、凤庆核润、云南善优、云南农垦、凤庆果仕达等相继成为凤庆核桃龙头企业，并在产业链上实现了错位发展。同时，抓实延链项目落地，策划包装了核桃全生命周期7个环节40个发展项目，并按成熟度推进精准招商，目前落地实施19个，重点招商21个。

“两个渠道”做活市场端，拓展市场空间。针对龙头企业产品差异化特点，组建了智上核桃销售公司，共享庆丰公司线下渠道，通过渠道共享，实现了各市场主体之间的“和而不同”。同时，突出企业主体个性渠道，在每季度外出招商中，带领企业“走出去”，帮助和引导企业与市场精准对接，各精制龙头企业与良品铺子、贝贝熊、六个核桃、好想你、百草味等食品企业建立了供销合作关系，逐步培育和拓展产品市场。

“一个平台”做优科技端，赋能产业提质。围绕科技赋能和数字赋能，在云南省科学院帮助谋划推动下，正在筹建木本油料（核桃）全产业链创新研究院，将与江南大学、湖南农业大学等在食品科技研究领域领先的高校开展合作，邀请高校专家团队入住凤庆，研究院将按全市场化方式运营，建立消费市场、企业需求为导向的反向研发机制，提高科研成果面对面在地转化率，目前，研究院筹备工作正在有条不紊的进行。
 

提供可借鉴可复制可推广的凤庆方案

抓产业链项目谋划。在前期策划包装40个延链补链强链   项目的基础上，根据王宁书记指示精神，开展了核桃全产业链延链补链强链找项目工作，立足市场需求、企业需求，新梳理生成涵盖基地建设、科技研发、生产加工、市场拓展等领域项目19个，估算总投资14.64亿元，已完成投资1.24亿元，强化了全产业链发展的项目支撑，进一步推进了产业链延伸。

抓产业链科技攻关。加快推动云南木本油料（核桃）全产业链创新研究院的组建工作，完成了组建方案制定，建成研究院科技楼，设立了5个专家工作站，已基本具备院士专家团队入驻条件。同时，积极筹备12月份院士凤庆行活动，全力搭建科技赋能核桃产业发展的平台。

抓产业链数字赋能。依托农业互联网企业建立核桃“云”平台，搭建基地、原料、加工、产品、市场、配送一体化的S2B2C/F2B2C商业平台，推动大数据智能产业发展，并加强与京东、布瑞克等农业大数据平台对接，实现“两线”结合。同时，依托已建成的物联网及产品质量追溯质量体系和HACCP食品安全管理体系，根据“一物一码”标准，建立健全“百年好核”可视化立体溯源管理系统体系。一方面，建立健全示范点内古树核桃小型气候监测网络平台，实现对溯源开发古树植株的生长环境状况收集监测、预警管理和实时可视化立体场景调取查看。另一方面，健全古树核桃成长档案和个体身份标识系统，准确记录礼包产品从采摘、加工、仓储、流通全过程信息，实现网上查询、扫描查询等多终端立体查询，为古树核桃“认养者”提供透明的礼包产品信息。用数据赋能全产业链发展。

 

抓产业链降本增效。依托凤庆县林业投资开发有限责任公司（国资公司）平台，注册成立“凤庆县核桃专业化采摘服务公司”，以全托管（大包干）机械化采摘为主要方式开展了采摘试点研究，在前期探索实施核桃青果专业化采摘降本基础上，正在推进精深加工环节降本研究，从脱青皮、破硬壳、脱仁衣等环节入手，有效破解一批卡脖子技术难题，切实推动产业链各环节降本增效。（思水晓云   肖素素）