新春临近，年味渐浓。为进一步弘扬中华民族传统美食文化，2022年1月27日晚，自治区地矿局驻温宿县吐木秀克镇吐木秀克村“访惠聚”工作队开展了“迎春送福”系列活动之“卤食展芳华 浓香飘万家”。

村委会大会议室，工作队员按照疫情防控要求，有序的发放着他们耗时3天、连夜卤制，为村民精心准备的“新年礼物”——卤肉，送去祝福的同时，也将我国传统卤食文化带到家家户户，让香浓卤味飘进农户家。

 

活动现场，“访惠聚”工作队队长、第一书记陈世清和村委会党支部书记买买提艾力·木沙向村民宣讲我国卤食文化知识，鼓励村民饮食文化多样性。工作队员将一件件卤制品包装好发到村民手中，以美食为纽带，进一步弘扬中华优秀传统文化，以此增强文化认同，铸牢中华民族共同体意识。

“感谢工作队，过年不仅帮我们贴春联、挂灯笼、送‘福’字，让每家都焕然一新，小院变了新装，还为我们发放了卤鸡、卤牛肉，平时这些东西想吃也不容易买到，家人也爱吃，今年的年味太浓了，我们要与工作队一起过个红火的春节。”3组村民古丽尼沙·莫力明拿着手中的香味十足的美食“礼物”，开心的竖起来大拇指，为工作队点赞。

 

金牛辞冬去,瑞虎迎春来。看着村民拿着手中的“礼物”，相互交谈着，脸上洋溢着喜悦之情。工作队队长、第一书记陈世清信心十足地说:“文化润疆离不开产业支撑，也必定催生新产业新业态。2022年是乡村振兴关键之年，我们要依托传统文化，先试先行发展卤制品、豆制品、米制品等简单易操作产业，待产品条件成熟后，工作队将帮扶村民学习制作、市场销售等，这样既丰富村民的饮食文化，也能拓展他们的就业渠道，增加个人收入，壮大集体经济。”

 

本次活动，工作队共为村民发放210只卤鸡、110公斤卤牛肉，花费约3万元。接下来，工作队将会陆续推出更多、更丰富的传统美食文化项目，以文化人、以文润心，让中华传统文化走进千家万户。（ 自治区地矿局驻温宿县吐木秀克镇吐木秀克村工作队：余磊）