经济民生大寺乡：组织开展茶叶加工和电商销售培训
时间 : 2021-03-15 19:12 来源: 清风网 作者: 周满荣
一审：周满荣 二审：宁基 三审：周秋连
清风网讯（通讯员：刘平）3月12日至13日，在凤庆县总工会和地方产业发展服务中心的大力支持帮助下，大寺乡在平河村组织开展茶叶加工和电商销售培训，得到了广大茶农和茶叶加工企业赞誉，提升了全乡茶叶初制加工技术，为更好地建设“大寺茶”品牌夯实了基础。
培训主要采取理论辅导和实操指导相结合的方式进行。专家们结合大寺乡茶叶品种及生长的土壤、海拔、气温、降雨量、日照等自然条件，开展了品质提升、生产工艺、电商销售三个方面培训，尤其对红茶、绿茶、白茶的制作工艺全过程进行了操作示范，对萎凋、杀青、揉捻、晒干等每一个环节都进行了详细讲解，并指导参训学员进行现场操作，进一步巩固学习内容。
在春茶即将全面采摘之际，这次培训犹如一场及时雨，让广大茶农及时地掌握了茶园管理和手工制茶技术，为提升春茶品质奠定了基础。培训结束后，学员们纷纷表示，通过培训受益匪浅，对茶叶制作加工有了更系统地了解，解决了以往茶叶生产中的不足，对大寺乡茶产业未来的发展充满了信心。
据了解，此次培训为期两天，特别邀请云南省普洱知名专家徐亚和老师、非物质文化遗产项目滇红茶制作技艺传承人张成仁老师等多位著名茶业大师授课，深受广大茶农和茶叶企业欢迎，共150余人主动报名参加了培训。
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