近日，“山姆代购在厕所分装蛋糕”的话题冲上热搜，代购分装食品问题引发热议。记者调查发现，代购售卖分装食品如今在不少地方卖得火热，但暗藏诸多食品安全问题，如分装、储存食品的环境不达标、不卫生、分装盒上无任何标识、卖家虚标生产日期等。（1月2日《法治日报》）

近两年，一些经营火爆的店铺，为了招揽消费者，竟然将分量较重、块型较大的蛋糕、面包等食品，通过人工切割分装散卖，这样，既方便消费者购买，又扩大了食品销售，可实现“一箭双雕”，受益的“大头”无疑是店铺经营业主。

殊不知，代购售卖分装的食品却暗藏诸多食品安全隐患。最令人意想不到、而且恶心至极是，由于一些店铺实用面积不大，却把厕所卫生间也变成了食品代购的加工场所，代购徒手们将大份蛋糕切割分装，用于储存食品的器具在地上随意摆放，卫生状况不言而喻。而且所有分装盒上均没有标明生产日期、保质期、配料品种表等关键标识，消费者无法查询，到手的是“糊涂食品”。 

经营者之所以将食品进行“二次加工”分装代购售卖，一方面可以扩大消费，增加经营收入，满足消费者“小分量、多样化”的需求。另一方面，可以直接“避开”正常的食品安全部门监管。由于经营的大都是“三无产品”，食品卫生和产品质量难以保证，也为日后消费者维权和市场监管部门执法带来一定难度。对此，有关部门应引起高度重视，不可熟视无睹、任其蔓延。

新春佳节临近，将迎来“消费高峰”。我们不仅要谨防伪劣假冒的“山寨食品”充斥市场，更要坚决遏制违反《食品安全法》的代购销售行为。尤其是对无证经营的“三无产品”和食品卫生不达标的店铺、摊位，要进行“拉网式”的大排查。一旦发现有严重违规违法的，要果断吊销营业执照，或予以坚决取缔、清除市场。同时，采取多种形式加大宣传力度，教育引导广大消费者尤其是农村消费者，要树立正确的“消费观”，强化自身防范意识、依法维权意识和健康安全意识，破除“不干不净、吃了没病”“图便宜、买灾祸”的庸俗观念和愚昧行为。商家应从提高服务质量上下功夫，千方百计适应市场变化和不同消费者的需求。做到文明经营、守法经营、诚信经营、规范经营，让消费者购买放心、食用安全。这样，才能生意兴隆、长盛不衰、行稳致远。(作者许贵元，系国内著名评论员、全国“三农”问题观察员）