清风网讯（通讯员   陈玲   尹钢）“对于学校食堂的卫生和菜谱我们很满意！”12月2日，平江县城关镇新城学校家长膳食委员五年级157班钱翔妈妈和张薇妈妈走进食堂进行第十四周例行“检查”，对该校食堂卫生和饭菜记录督评。

在食堂，豆浆、牛奶、肉炒粉丝、炸鸡腿、排骨绿豆汤、紫菜蛋汤、木耳炒肉……看着孩子们丰富的餐谱，家长膳食委员一脸的笑。两位妈妈点赞这样荤素搭配很营养。自学校食堂托管给湖南省远涛餐饮服务有限公司后，该校一直以来重视食品安全的监管，特地从各年级各班选派家委会成立了家长膳食委员会，每周两名膳食委员轮流对食堂进行不定时不定期监管。

 

  “一切为了孩子，为了孩子的一切！食品安全就是良心工程，家长膳食委员的每周督评食堂食品卫生和饭菜，能有效地促进学校食堂规范管理。”该校后勤处负责人表示，学校定时召开膳食委员会议，收集师生对当月伙食的调查意见，进行伙食测评，与远涛公司食堂人员共同开会研究、讨论，及时改进。同时，每组膳食委员会成员每月定期对食堂储物柜、冰箱及仓库留存的食品及原材料进行抽查，确保无过期、霉变、生虫等食品等等。

 

据了解， 新城学校新建食堂2019年开始投入使用，可一次性提供3000余名学生的就餐服务。该校负责人介绍，自从膳食委员会成立后，家长定期走进学校食堂，根据需要还可以随时进行调研沟通；学校也定期听取来自家长和学生的建议。此外，学校还建立了陪餐制度，各年级各班主任每天下班进行就餐指导，学校行政管理人员轮流值日并做好陪餐记录，以便及时发现和解决食堂管理中存在的问题。