清风网讯 （沙雅县市场监督管理局：孙晓兵）为预防和控制新型冠状病毒感染的肺炎疫情发生和传播，保障人民群众身体健康和生命安全，积极响应县委、政府关于疫情防控的工作要求，近日，沙雅县市场监管局对第二职工食堂、县人民医院、玉象胡杨等机关和企事业单位食堂的食品安全开展疫情防控专项检查行动。

此次专项检查，对各单位食堂的证照持有情况、食品贮存、加工制作、卫生状况、餐用具清洗消毒、食品留样、食品原料索证索票及从业人员健康管理情况等落实《餐饮服务食品安全操作规范》的相关情况进行了常规检查。结合疫情防控实际，重点对单位食堂是否落实疫情防控情况进行检查并提出具体要求，一是建立疫情期间餐饮服务食品安全工作管理机构，制定重大活动餐饮服务食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案。二是所有员工上岗时必须佩戴口罩、勤洗手消毒，严格落实体温监测制度，建立体温测量登记制度，设置临时留观室，出现体温异常或其他特殊情况，要立即停止工作，按照流程采取措施，及时就医。三是要加强食堂加工操作及就餐场所清洁卫生，保持空气流通，对设备设施、场所地面等每日至少全面消毒两次，建立健全消毒记录登记制度，做好餐厨废弃物回收处理工作。四是职工食堂禁止聚集性就餐，实行分餐制，提倡即取即走，实行错时分批分桌就餐或分区就餐制度，重点人员区域采取配送制度，避免面对面就餐。

 

截止目前，已检查机关和企事业单位食堂12家，签订《疫情期间职工食堂食品安全责任书》12份，执法人员对于发现的问题，当场提出整改意见，下一步，将持续加大对单位食堂的检查力度，保障广大群众、一线工作人员疫情期间的饮食安全，全面提升经营者疫情防控意识，共同打赢疫情防控这场硬仗。