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克孜尔乡乌堂村开展厨师技能培训助力增收致富
时间 :   2019-03-13 21:25 来源 :   清风网 责任编辑 :   editor
清风网讯(阿克苏地区畜牧兽医局: 李佳)为推进乡村振兴战略,坚决打赢脱贫攻坚战,提升乡村厨师的食品安全意识3月13日下午,拜城县克孜尔乡举办了全乡厨师培训班,首批参训学员共计30余名。
为确保培训质量,达到最佳的培训效果,培训还专门邀请乡里有名的厨师阿巴斯·牙生为大家授课,阿巴斯·牙生以讲解烹饪理论与实际操作相结合的方式,他从食材的选择,火力的大小掌握和调料的合理搭配等方面都做了详细的介绍,他一边现场演示大家非常喜爱的虎皮辣椒、家常豆腐等家常菜烹饪方式,一边讲解步骤要领,赢得了大伙的拍手称赞。县食品药品监督管理局工作人员就食品及原料采购要求、加工过程的卫生要求、餐饮具的清洗消毒、食品留样及预防食物中毒、细菌性食物中毒的防止措施、食品安全事故应急处置等多个重点环节进行细致讲解。
 
负责此次培训的艾尔肯·买买提介绍到:“通过开展职业技能培训,让农民拥有一技之长,能尽快地创业就业,就业扶贫是精准扶贫、精准脱贫的重要环节,对打赢脱贫攻坚战、全面建成小康社会具有重要意义”。
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