欢迎您的到来!登录注册
当前位置: 清风网主页 > 经济民生 >
经济民生
新疆瓜果大盘点
时间 :   2018-11-07 18:40 来源 :   清风网 责任编辑 :   editor
清风网讯(通讯员:新疆民政厅  杨强娃)新疆瓜果,世界驰名,远销海外!可是,要您说一说,您能说出新疆哪些瓜果呢!下面,我就带您领略新疆瓜果,可别流口水哟!
苹果,当数阿克苏红话旗坡农场的冰糖心红富士,昼夜温差大、光照充足,加上用无污染的冰川雪融河流--柯柯牙河浇灌、沙性土壤栽培、高海拔的生长环境,果糖在果品内聚集,产生糖分自然凝聚现象,剖开果品其糖分聚集处犹如蜂蜜的结晶体般。每年霜降后,果核部分糖分堆积成透明状,这就是世界上独一无二的"冰糖心"苹果。在此之前,只能叫红富士苹果!当然,有机会去伊犁河谷,那儿的苹果在果子沟野果林的基础上繁衍而来,其独特的味道,肯定会让您留恋忘返!
杏子,如果想吃杏子,每年的五月份,就来阿克苏库车县看看,库车“小白杏”可有名了,不光颜色好,味道也十分独特!还有吐鲁番市托克逊县的“杏花雨”,看完杏花,就吃最早的杏子,因为这儿气候炎热,所以最早成熟的杏子就是吐鲁番杏子了!如果要吃杏干,这就要数喀什的“巴旦木”杏了,说是杏,长得却像桃子,其实它更多的是一种果,因为,吃的是杏核!巴旦木营养价值很高,它的营养比同重量的牛肉高六倍。巴旦木在医药上用途很广,民间维吾尔医用于治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻等疾病。还有伊犁河谷的“吊死干”杏,等杏子在树上风干后摘下来品尝,又是一种全新的味蕾刺激!吊死干(树上干杏,吊死干杏)是天山北麓特克斯河谷和伊犁河谷特有的野生小甜杏。因其熟后不落,成熟于树上的鲜杏受夏季炎热气候的蒸腾,受干燥季风的吹拂,慢慢于树上自然风干而得名。吊死干因完全为自然状态吸杏树之脂慢慢风干于树上,故有三绝:一为目视生硬如铁,入口含之自化如饴,投入杯泡为杏茶,茶与杏风味独具;二是香味独绝,仁大香脆,肉干甜而不腻果香突出;三是与一般人工采摘风干杏和其他果品不同,该杏不易生虫,不易串味。
桃子,伊犁62团、石河子143团的蟠桃,凝结了太多兵团战士的心血,他们引进优质品种,嫁接出的桃子,可以说,满足了新疆人的自豪,也满足了好吃的新疆人的感官刺激,每年,仅看桃花就收入不菲!近年来兴起的“花果山油桃”,你要去伊犁品尝了!当然,南疆喀什、阿克苏地区的土桃子,这几年颇受欢迎,虽然没有经过嫁接改良,但其口感确实不错,且因其“土”,符合了人们追求自然的观念!
梨子,独一无二当数“库尔勒香梨”,这种梨树生长在巴音郭楞蒙古自治州、阿克苏等地,这种梨子果皮薄,质脆,果肉白色,肉质细嫩,石细胞少,坚硬,多汁味甜,香味浓郁。由于处于南北冷热气候交集的地方,成就了“库尔勒香梨”这一品牌,好多自驾游的旅客,就为了品尝一下,驱车千里,到此一游!
石榴,吃过酸石榴,才知道甜石榴有多甜!“皮亚曼”石榴是和田地区的招牌,由于石榴,让一个乡镇名气大震。这就是和田地区皮山县皮亚勒玛乡。由于地处塔克拉玛干大沙漠南缘的小绿洲。昼夜温差可达25℃,日照强烈,和周围的沙土环境,加上昆仑冰川融水的混灌,造就了独一无二的“皮亚曼”石榴,这里的石榴因个大、皮薄、味甜、核小、汁多闻名,更多的是因为生活在这里的各民族像石榴籽一样紧紧地抱在一起,才使这里的石榴更加香甜!金秋十月,去皮山县,路边全是农民的石榴筐,不妨捎上一筐!
无花果,具有“水果皇后”的美名。由于新疆独特的光热资源和沙土环境,无花果更是独一无二,去和田,当去看看那棵占地近一亩的无花果王,去品尝千年传承的无花果;还有克州阿图什的无花果,也属一绝,不仅有黄色的无花果,还有紫红色的无花果,看着果农摆放在树叶的无花果,禁不住要品尝几个尝鲜!到得冬天,也只能吃无花果干果了!
葡萄,首推“火洲”吐鲁番市的“无核白”葡萄,好种也好管,走在“葡萄沟”景区或者市区的葡萄长廊下,随手摘一串葡萄,十分惬意。这种葡萄皮薄、肉嫩、多汁、味美、营养丰富,素有"珍珠"美称,其含糖高达20-24%。当然,品尝葡萄,别忘了与“达坂城”的姑娘合个影!再南去一千公里,感觉克州阿图什的“木纳格”葡萄,串串葡萄,简直就是风景画,晶亮的果肉,让人馋涎欲滴。更有阿克苏地区阿瓦提县的艺人,将其加入大芸、鸽子血酿制成独特的“穆斯莱斯”红酒,因其具有补肾益脾之功效,让其如日中天!当然,吐鲁番“马奶子”葡萄,味道也不错!如果到此,别忘记品尝!
知道最甜的瓜是什么瓜吗?当然是哈密瓜了,沿着吐哈盆地这一光热带,沿线的甜瓜曾经是朝贡产品,而今经过瓜农的培养,比之当年,不可同日而语。每年,销住全国,销往海外,如果品尝甜瓜,就来哈密,就来吐鲁番。当然,还有伽师县的“伽师瓜”、“老汉瓜”,味道杠杠的!名气可谓如雷贯耳了!
新疆的西瓜较之内地成熟晚,但是要吃西瓜,还是劝您来新疆品尝!北疆以石河子143团、东疆以吐鲁番市、南疆以喀什、阿克苏西瓜最为有名,因气候、环境差异,各地的西瓜各有各的味道,冰凉甜润如吐鲁番西瓜,大而香甜就去石河子,独特如南疆西瓜,早晚各有其味,“早穿棉袄午穿纱,围着火炉吃西瓜”,感受冰凉香甜直到心底!
 
核桃,主要产于南疆和田、喀什、阿克苏,经过多年改良,有了“薄皮核桃”、“纸皮核桃”的美称!由于方便保存,每年新疆核桃远销全国乃至国外,受到追捧。不过,近年来,核桃商家发现了商机,据说绿色的核桃皮可以提炼色素,所以收购时多以收购青皮核桃为主,不但价格低廉,额外再赚一笔。有机会的话,请您去伊犁州巩留县品尝一下野生核桃,虽然需要砸着吃,但越吃越有味,越吃越想吃!
 
红枣,提起大枣,要说三大枣,分别是哈密大枣、和田大枣、若羌灰枣。哈密大枣个大肉厚,较圆,吃起来水份较多;和田大枣个大为长吊体,肉质较厚,核小,因其沙漠环境,吃起来是甜绵绵的感觉;若羌灰枣个小,但其较为甜润,近年来颇受追捧!如果有机会来新疆,或者邮购,当选这三种大枣品尝!每天尝一枣,红颜不会老!

开心果,走遍了新疆,美景看遍,心情格外好,还别忘了喀什的开心果!开心果作为喀什特产,当地人在其半熟之际就开始当菜炒食,当果实成熟后,作为干果销售全国!

开心之旅,遍尝鲜果,回去赠送亲友,可以带点葡萄干、杏脯、哈密瓜脯,“巴旦木”、开心果,也让朋友感受新疆美味!“橘生淮南则为枳”,同样的瓜果,不一样的味道,一定别忘了告诉朋友,新疆的瓜果全世界有名!
用户登录免费注册
看不清?点击更换
用户登录免费注册
看不清?点击更换
(答案:) *